中文名： 歐洲水青崗 拉丁名： Fagus sylvatoca 英文名： European beech 科 名： 殼斗科Fagaceae 屬 名： Fagus 不規則名稱： 無 地方名稱： European beech、Beech、Common beech（歐洲各國）。 樹木及分布： 喬木，高達30~45m，直徑1.2m左右，是歐洲最重要的闊葉樹只一，被稱為“森林之母”。主要分布于歐洲中部及英國，常從法國、比利時、德國等進口，曾經量很大，目前進口量有所減少。 構造特性： 樹皮：厚2~3cm，質略硬，平滑，不易剝離。外皮灰褐色，具縱向鏈狀皮孔。內批黃白色；石細胞發達，砂粒狀及片狀，呈環狀（外層）或徑向（中間層）排列。皮底具有密集尖刺，略均勻。 橫斷面：心邊材區別略明顯。心材黃褐色微紅，經久呈淺紅褐色。邊材白色。生長輪不明顯，輪間介以深色晚材帶。心材中部常見“紅心”，淺紅色至棕褐色。新切面常見徑裂。 宏觀構造：半環孔材。管孔放大鏡下明顯，甚多，甚小；在生長輪內密集，較大，近生長輪界則極小，散生；略具侵填體。軸向薄壁組織放大鏡下不見。木射線肉眼下明顯，略密、分寬窄兩類。 樹木材性： 具光澤。紋理直；結構細而均勻；重量中等；干縮中。加工容易，切面光潔；磨光、染色、黏合、握釘、彎曲性能良好。不耐腐。干燥速度中等，易出現翹曲、開裂、皺縮和扭曲等缺陷。氣干密度0.67~0.72g/m3 樹木用途： 適用于刨切微薄木、貼面板、旋切單板、膠合板、家具、地板、木線條、細木工制品、室內裝修、運動器械等。 識別要點： 材表具有芝麻大小的短小棱槽。原木新切斷面具紅心及徑裂，并具深色晚材帶。具寬窄兩類木射線。木射線在徑切面呈寬窄不一的斷帶斑塊，弦切面上為紡錘行花紋，很美觀。
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